Batido de Fresas y Plátanos con Leche de Soja

EL BATIDO DEL MC AUTO SIN EL MC AUTO

Batido de Fresas y Plátanos con Leche de Soja

Todo el mundo tiene ese amigo que es tan delgado como un sílfide, pero come como si tuviera 7 estómagos. Puedo contar fácilmente 5 amigos que encajan este perfil en Canadá, pero uno en particular destaca los demás. El agujero negro dentro de él significaba acompañarlo a los McAuto de 24 horas para cenas de medianoche de vez en cuando. Recuerdo que pedía batidos de soja, hamburguesas y patatas fritas, y luego aparcábamos y comíamos en frente de Costco mientras bailábamos a Rihanna y Beyoncé.  Después de viajar un poco y un año viviendo en España, me di cuenta que los batidos de soja no son tan fáciles de encontrar (te estoy mirando Tommy Mel!). Así que, como puedes imaginar, yo (y mi licuadora) nos pusimos a trabajar un sábado por la noche. A medianoche, puse Thriller por Michael Jackson y bebé a sorbos este batido de fresas y plátanos con leche de soja.

BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANOS CON LECHE DE SOJA

Por Daniela Pimentel Furtado, Dulce y Natural

Tiempo total: 10 minutos

Para: 1 batido

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 2-3 fresas
  • 1/3 taza de leche de soja

Instrucciones

    Pelar y cortar los plátanos, y luego congelarlos. Después de una hora, poner los plátanos en un procesador de alimentos y agregar las fresas y la leche de soja. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Bebe inmediatamente!

Magdalenas de Pera y Ron

SALUD!

Magdalenas de Pera y Ron

My brother, Maaaa and I have been talking about making marijuana-induced baked goods for as long as Justin Trudeau and his peps in the Canadian parliament have been promising to legalize the plant. Maaaa says she would be willing to make marijuana breakfast muffins only when and if it’s legal because “I don’t want go to jail.”

In the meantime, I modified her pear muffins to be butterless and spiked with rum. I started with 2 tablespoons of rum, then 4, then 6, then, well then I forgot. I put 6 tablespoons in the recipe because it seems like a reasonable quantity. Certainly they would be better with marijuana but hey, “I don’t want go to jail.”

MAGDALENAS DE PERAS Y RON

Por Daniela Pimentel Furtado, Dulce y Natural

Tiempo total: 30 minutos

Para: 12 magdalenas

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gramos de azúcar de caña
  • 170 gramos de manzana asada
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 40 gramos de aceite vegetal
  • 1 pera, finamente cortada en cubitos
  • 6 cucharadas de ron

Instrucciones

    Precalentar el horno a 200°C. Mezclar los ingredientes húmedos en un bol. Con la ayuda de un procesador de alimentos, mezclar los ingredientes húmedos en un bol separado. Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea. Untar el molde con margarina o aceite de coco y echar la masa. Hornear durante 15 minutos o hasta dorar.