Tortitas de Frutas del Bosque

EL MAESTRO DE LAS TORTITAS

Pepe es el Maestro de las Tortitas. Nadie prepara una masa mejor o lanza una tortita tan elegantemente cómo él. El sábado por la mañana, quería sorprenderle antes de su próximo viaje de negocios. Francamente, debería decir además que quería robar su titulo del Maestro de las Tortitas.

Me levanté temprano y preparé la masa, pero en el momento que la masa estaba lista para la plancha, Pepe se levantó y tomó el control de la sartén (oh, pobre yo).

Hoy, solo puedo apuntarme medio tanto de estas tortitas veganas y afrutadas. Están llenan de las frutas del bosque. Hasta puso granadas. ¡Salieron muy coloridas y bonitas!

Pepe, sigues viviendo como el Maestro de las Tortitas.

¿Quién es El Maestro de las Tortitas en vuestra casa?

TORTITA DE FRUTAS DEL BOSQUE

Por Daniela P Furtado, Dulce y Natural

Tiempo total: 45 minutos

Para: 45 tortitas

Ingredientes

  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 granada
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 15 gramos semillas de lino
  • 255 gramos harina de trigo
  • 340 gramos de leche de soya
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • un puñado de frutas del bosque

Instrucciones

    Precalentar el horno a 200°C.

    Menos las frutas, mezclar todos los ingredientes solidos en un cuenco y todos los ingredientes líquidos en otro. Luego, mezclar todo los ingredientes juntos. Añadir las frutas. Dejarlo reposar 20 minutos para que salgan más esponjosas.

    Engrasar el sartén con un poquito de aceite y echad la masa, poco a poco. Freír con fuego bajo.